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ALBEDO’S BRAND アルベドのガトーショコラ

フランス料理店仕込みの叡知が、 活かし尽くされたレシピ。

フランス料理店仕込みの叡知が、
活かし尽くされたレシピ。

アルベドのガトーショコラのおいしさの秘訣は、大きく二つ。研究を重ねられた調理工程と、こだわり抜かれた素材にあります。オーナーは、フランス伝統料理の巨匠が経営するフレンチレストランの出身者。長年の修業と試行錯誤のもと、この製造方法を導き出したのです。

厳選された素材で創りあげられたガトーショコラは、まさしく至極の名作と言えるでしょう。一番おいしい瞬間でお召し上がりいただけるよう、できたてを急速冷凍し、皆様のお手元にお届けしています。

LIMITED 幻の復刻商品

白いガトーショコラが、 満を持してメニューに復活。

白いガトーショコラが、
満を持してメニューに復活。

ホワイトデー限定商品で人気を博した「ガトーショコラ・フロマージュ」が、帰ってまいりました。

厳しい品質管理のもとで生産された、世界のパティシエに愛されるホワイトチョコレートが主な原料。そこにクリームチーズを加えた、甘みと酸味の調和の取れた自信作です。男女問わず多くの方を虜にしてきた純白のガトーショコラ。ぜひこの機会にお試しください。

GIFT BOX 贈答用

恋人やご家族、ご友人への お手頃なプレゼントとしても。

恋人やご家族、ご友人への
お手頃なプレゼントとしても。

当店のガトーショコラは、自分へのご褒美はもちろん、ギフトしてもお喜びいただいています。

お世話になった方へのお中元やお歳暮、ご招待を受けたときの手土産として。黒を基調とした高級感あふれるパッケージは、あらゆるシチュエーションに寄り添います。最大3つまで詰め込める手提げ袋もございますので、ご希望の方はお申し付けください。

HISTORY 当店の歩み

「ALBEDO」は、「白さ」や「潔白」という意味を持つラテン語に由来があります。「初心の、真っ白な気持ちで、ゼロから」というような思いを込めて名付けられました。
ガトーショコラの“黒”を際立たせる“白”を纏い、アルベドの歴史がスタートしたのです。
HISTORY

  • アルベドの誕生

    2月5日、静岡県三島市の街にアルベドは誕生しました。フランスで最も名誉ある勲章とされる「レジオン・ドヌール勲章」を授与された日本人シェフオーナーのもと、フランス料理名門レストランで修業を重ね、生まれた究極のスイーツレシピ。高級ガトーショコラ専門店の歴史が、ここに幕を開けました。

MEDIA メディア情報

  • 一流店ガイドブック 「Japan　Brand　Collection　2023」掲載

    一流店ガイドブック
    「Japan　Brand　Collection　2023」掲載

  • 静岡第一テレビ 「まるごと」出演

    静岡第一テレビ
    「まるごと」出演

  • エフエムみしま・かんなみ VOICE CUE[ボイス･キュー]出演

    エフエムみしま・かんなみ
    VOICE CUE[ボイス･キュー]出演

SHOP 店舗概要

店名
ALBEDO（アルベド）
住所
〒411-0857
静岡県三島市芝本町5-27
営業時間
10:30～19:00
代表者名
佐野 正汰郎
お電話
070-8458-8373

メールアドレス
info@albedo.jp
定休日
水曜日
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