春の定番メニュー春色のガトーショコラ。
ホワイトチョコレートの甘味と、桜花塩漬けのほのかな塩味、華やかな苦味のバランスが絶秒な、春の訪れを予感させる逸品です。
試行錯誤の結果たどり着いたクーベルチュールチョコレート。0.001ｇ単位まで配分にこだわり、焼き方、焼き温度、焼き時間を徹底追及して至高のガトーショコラを目指しました。ALBEDOの隠れた看板商品です。

■チョコレート
世界中の一流パティシエ御用達。フランス産最高級クーベルチュールチョコレートを１００％使用。まさに至高の味わいに仕上がりました。

■バター
食品添加物の入った油脂は使わず、北海道産の発酵バターを練り込みました。まろやかな口当たりを感じていただけます。

■卵
コクと甘みが特徴的な鶏の朝産み卵「けさたま」を使用し、ワンランク上の生地づくりを実現しました。

■グルテンフリー
グルテンを使用していないため、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

■原材料
発酵バター、ホワイトチョコレート、卵、きび砂糖、桜エキス、桜酒、ラム酒、桜花塩漬け、粉砂糖

■アレルギー物質
乳、卵

■賞味期限
常温（涼しい場所で保管）：1日
冷蔵：10日
冷凍：1ヶ月

■サイズ
縦：130㎜
横：55㎜
高さ：30㎜
重さ：190g

※当製品にはラム酒（アルコール分0.81％）を使用しています。加熱しておりますが、ご留意ください。